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炭火の炉端01
ヒーロー：炭火の炉端
横長 3:2

炭火で焼く魚と、各地の地酒。カウンターの向こうで焼きあがるのを待つ時間も、ごちそうです。

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灯のこと

焼く人の手元が、
灯りになる店。

炉端の真ん中に、炭の火があります。魚の焼ける音と香りを感じながら、焼きあがるのを待つ。そんな時間を楽しんでいただける、12席の小さな店です。

炭火で魚を焼く手元06
焼き手の手元（顔は写さない）
縦長 4:5
一

炭火で焼く

備長炭の遠赤外線でじっくり。外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。

二

魚を選ぶ

その日の仕入れで、焼く魚が変わります。旬のものを、いちばんおいしい状態で。

三

地酒をあわせる

全国の蔵から選んだ日本酒を、季節ごとにご用意しています。

おすすめ

今夜の、焼きと造り。

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金目鯛の塩焼き02
金目鯛の塩焼き
縦長 4:5

金目鯛の塩焼き

炭火でじっくり。皮の香ばしさと、身のやわらかさを。

2,400円
本日の刺身03
本日の刺身 三種
縦長 4:5

本日の刺身 三種

その日いちばんの魚を、切りたてで。

1,800円
土鍋の鯛めし07
土鍋の鯛めし
縦長 4:5

土鍋の鯛めし

〆にぜひ。炊きたてを、卓上でほぐします。

1,800円

価格はダミーです（税込）。

地酒と徳利04
地酒と徳利・猪口
縦長 4:5

地酒

炭火に、
あう一杯を。

全国の蔵から選んだ日本酒を、季節ごとに入れ替えています。迷ったら、飲み比べの三種をどうぞ。

お酒のご案内 →

お知らせ

最新のお知らせ

  • 秋の味覚が入りました。さんまの炭火焼き、始めます。
  • ご予約は、お電話とWebで承っています。
  • 日本酒の飲み比べ、秋の三種に入れ替えました。

お知らせはダミーです。

席の数は、わずか12席。

ご予約のうえ、お越しください。

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